Не складывайте всё в один ящик. Для длительного хранения лучшим вариантом будет раздельное размещение: чеснок – в сухом прохладном месте, где температура колеблется от +2 до +5 °C, а луку больше подойдёт…
Все новости
Как создать подходящий микроклимат для хранения моркови и свеклы в домашних условиях
Для того чтобы корнеплоды долго сохранялись, важно поддерживать нужную температуру и влажность. Хранить их лучше всего при температуре около 0-2°C, чтобы заморозки не повредили их структуру. Влажность воздуха должна быть на уровне…
Как технологии машинного зрения помогают снижать потери при хранении овощей на складах
Сразу внедряйте систему визуального анализа с нейросетью – это сократит потери на складах минимум на 30%. Достаточно подключить камеры и обучить модель на собственных данных: оттенки гнили, плесень, вмятины и другие дефекты…
Способы хранения ягод с пользой и вкусом — заморозка сушка и консервирование
Лучше всего убирать ягоды в морозильную камеру сразу после сбора – не позже чем через два часа. Предварительно их не стоит мыть, особенно малины и клубнику: влага разрушает структуру. Уложите урожай в…
Как правильно хранить фрукты и овощи разных видов с учётом их особенностей
Лучше всего картошку, морковь и свеклу оставлять в прохладном, темном месте, где температура не превышает 5-7°C. Это помогает предотвратить прорастание и загнивание. Важно, чтобы влажность в таком месте была низкой, чтобы корнеплоды…
Правила хранения картофеля для предотвращения прорастания и сохранения полезных свойств
Холодильник – не лучшее место для клубней. При температуре ниже 4°C крахмал быстро превращается в сахар, из-за чего вкус становится сладковатым, а текстура – водянистой. Оптимальный режим – от 5 до 7°C….
Как обеспечить правильные условия хранения с учетом температуры влажности и вентиляции
Ставьте термометр и гигрометр в каждом помещении, где лежат запасы. Без показаний приборов – гадание на кофейной гуще. Для большинства продуктов и материалов подойдёт температура от +5 до +18 °C и влажность в…
Методы защиты урожая от болезней и вредителей при хранении сельскохозяйственной продукции
Первое, что стоит сделать – снизить влажность в помещениях до 60–65% и обеспечить стабильную температуру от 2 до 10 °C. Большинство грибков, вызывающих гниль, активизируются уже при 70% влажности. Даже кратковременное превышение этих…
Контроль микроклимата в хранилищах с помощью датчиков и автоматических систем
Сначала – влажность. Для большинства овощей и фруктов уровень 85–95% – это граница между сохранением и порчей. Погрешность даже в 3% запускает плесень или пересушивание. Самый точный способ держать под контролем –…
Правила сбора сортировки и обработки плодов перед длительным хранением
Срывать плоды лучше в сухую погоду и не дожидаясь полного созревания. Перезревшие быстро портятся, а сырые – подгнивают. Идеальный момент – когда плод легко отделяется от ветки, но кожура ещё упругая. Не…