Не используйте сырую соль – она плохо растворяется и может испортить вкус. Для банок берите каменную или специально маркированную «для засолки». И не тяните с укупоркой – заготовка должна быть герметична в…
Все новости
Надёжные способы хранения овощей в погребах, земляных ямах и укрытиях на зиму
Хорошо оборудованное подземное помещение – отличное решение для сохранности корнеплодов и других культур на месяцы. За счет постоянной температуры и влажности там замедляются процессы порчи, что позволяет избежать гниения и усушки. Если…
Практические способы выращивания овощей при нехватке места с использованием вертикальных и контейнерных решений
Начните с расчёта доступной площади и уровня освещённости. Не тратьте место под растения, которым не хватит солнца. Южные окна, застеклённые лоджии, наружные стены – лучшие точки для размещения. Листовые культуры требуют минимум…
Практические способы защиты овощей от вредителей и распространённых болезней
Регулярный осмотр посадок – это не формальность, а обязательное действие. Не ищите признаки поражения только на листьях. Заглядывайте под них, проверяйте черешки, стебли, корневую шейку. Личинки часто скрываются в тени. Любое пятнышко,…
Применение автоматизированных технологий в теплицах и на огородах для повышения урожайности
Начните с погодных датчиков. Это не роскошь, а необходимость, если вы не хотите гадать – поливать или нет. Современные контроллеры отслеживают влажность, температуру, освещённость и даже уровень СО₂. Всё это собирается и…
Уход за овощами с весны до осени — полив прополка подкормка и другие работы
Начни с воды. Не с вечера, не когда вспомнишь, а по графику – рано утром или ближе к закату. Почва должна быть увлажнена равномерно, но без луж. Используй капельную систему или мягкую…
Сроки и глубина посадки овощей с пояснениями для разных культур и условий
Сначала разберитесь с температурой почвы – не воздуха. Морковь, редис и горох спокойно начинают рост при +4 °C, а вот кабачки и помидоры при такой температуре просто сгниют. Ждите как минимум +12 °C на…
Правила заморозки овощей в домашних условиях для сохранения вкуса и пользы
Перед тем как класть стручковую фасоль в морозилку – бланшируй. На 2–3 минуты в кипяток, потом сразу в ледяную воду. Так она не потеряет цвет, не станет вялой и не начнёт горчить….
Практичные способы хранения овощей с применением охлаждения и вакуумной упаковки
Не складывайте томаты рядом с огурцами – они испортятся быстрее. Эти два типа плодов выделяют разные газы и влагу, мешая друг другу оставаться в хорошем состоянии. Храните помидоры при температуре +12–+16 °C, отдельно,…
Практические советы по выбору участка для овощей с учетом освещенности и типа почвы
Солнечная активность – первое, что нужно учитывать. Не вся территория огорода пригодна для культур, требующих света. Проверь участок: он должен быть под прямыми лучами минимум 6–8 часов в день. Тень от построек,…